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鲈鱼是一种营养较为丰富的淡水鱼，用清蒸的方式烹调最能保持它的营养，不管是为了补脑还是脑补。下面是小编给大家分享的清蒸鲈鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
烹饪清蒸鲈鱼的方法一
食材准备
鲈鱼一条，生姜一块，葱2颗，料酒适量，鲜味汁，橄榄油，小红椒。
方法步骤
1、鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净;
2、生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀;
3、在鱼身两面抹上料酒去腥，在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面;
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