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在冬天吃点牛肉可以很好的进行补充人体的热量指数，那么如果你也想要做出一桌子的好吃牛肉食谱的话就要把握好一定的方法了，那么有哪些方法呢?以下是小编为你整理的牛肉的做法，希望能帮到你。
牛肉的做法：滑蛋牛肉
材料：牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。
做法：
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
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