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羊排，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。那么，羊排怎么做才好吃呢?
羊排做法
羊排。
姜洗净切片，蒜头剥好洗净。
锅内烧开水，加一小勺盐，倒入羊排焯水，然后捞起滤干。
起油锅，爆香姜片。
倒入羊排翻炒一会儿。
加入蒜头，继续翻炒一会儿。
加入调料煮一会儿。(不包含盐)
再加入500克清水。
加入配料中的沙参、黄岑、川芎、红枣、桂皮。
煮开后，盛入砂锅中。
大火烧开后，转小火慢慢炖三个小时，就可关火。
盛一碗尝尝。
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