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牛蒡怎么选
牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有“东洋参”的美誉，但是许多朋友对牛蒡都不是非常了解，今天，小编就为大家整理了挑选牛蒡的方法以及牛蒡的作用及做法，希望能够帮到大家!
牛蒡怎么选：
1.牛蒡外形酷似山药，挑选直径如1元硬币大小，长度60厘米以上粗细均匀较好;
2.表皮最好是淡褐色不长根须;
3.如果直径超过3厘米,表皮粗糙根须很长，表示肉质松散口感较差，不宜购买;
4.可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示内部没有空心口感较好;
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